La capitale delle lumache apre la sua piazza del gusto: Gusta Cherasco dal 24 al 26 ottobre

Sesta edizione tra eccellenze del territorio, mercato dell’artigianato, menù a base di lumache, laboratori di gusto e tour alla scoperta di Langhe e Roero

Tra le colline di Langhe e Roero, Cherasco apre la sua grande piazza del gusto. Da sabato 24 a lunedì 26 ottobre torna “Gusta Cherasco – La Piazza del vino e del cibo”, la manifestazione giunta alla sesta edizione e organizzata dal Comune di Cherasco con l’associazione Cherasco Eventi. Tre giorni dedicati alle eccellenze enogastronomiche del territorio, con banchi di produttori, convegni, laboratori, proposte per famiglie e itinerari per scoprire i dintorni.

La piazza delle eccellenze
Da sabato, l’area davanti al municipio ospita i banchi delle eccellenze del territorio, con i Distretti del Cibo, i Mercati della Terra e le realtà produttive locali: un’occasione per assaggiare e acquistare formaggi, salumi, vini, conserve e specialità della Granda direttamente da chi le produce. Domenica il centro storico si anima anche con il Mercato dell’Artigianato lungo via Vittorio Emanuele II, aperto per tutta la giornata.

A tavola con le chiocciole
Cherasco è conosciuta come la città delle lumache, e non poteva mancare un omaggio al suo piatto simbolo. Al Palachiocciola si svolge “Gusta le Chiocciole”, con pranzi e cene a base di lumache e piatti legati alle produzioni della provincia di Cuneo. Sono disponibili un menù dedicato alle lumache, un menù alternativo per chi preferisce altri sapori e un menù per i bambini.

Laboratori e incontri per tutti i gusti
Il programma propone anche momenti di approfondimento: una tavola rotonda sul futuro della razza bovina Piemontese, i convegni sull’elicicoltura e un incontro dedicato alla cosmetica a base di bava di lumaca. Per gli appassionati di degustazioni ci sono il laboratorio “Sigaro, rhum e cioccolato” e un viaggio nel mondo del vermouth con Andrea Balestrini, alla scoperta di tre produzioni tipiche del Cuneese: il marenotto di Marene, il basìn di Bene Vagienna e la cugnà di Narzole. I più piccoli potranno invece partecipare a “Cheesebimbi – Dal latte al formaggio”, il laboratorio di Renato Maunero che insegna come nasce il formaggio.

In macchinina alla scoperta del territorio
Tra le proposte più originali c’è il tour di Turismo Ecosostenibile a bordo di macchinine: un percorso che parte dall’Ufficio Turistico e tocca Narzole, borgo del tartufo, il Museo del Vino di Barolo e Palazzo Salmatoris a Cherasco. I posti sono limitati.

Una gita fuori porta tra Langhe e Roero
Con i suoi portici, i palazzi storici e la pianta a scacchiera racchiusa tra i bastioni, Cherasco è una delle cittadine più eleganti del Cuneese e la meta ideale per un weekend d’autunno. Tra un assaggio e l’altro vale la pena passeggiare per il centro storico e concedersi un Bacio di Cherasco, il cioccolatino tipico della città, prima di proseguire verso le colline di Barolo, La Morra e Bra.

Programma

Sabato 24 ottobre

• Da sabato: banchi delle eccellenze del territorio davanti al municipio
• Pomeriggio: tavola rotonda “Il futuro della razza bovina Piemontese” in municipio
• Pomeriggio: convegno della Confederazione italiana elicicoltori nella chiesa di San Gregorio
• Pomeriggio: tour in macchinina con Turismo Ecosostenibile
• Sera: laboratorio “Sigaro, rhum e cioccolato” sotto i portici di Palazzo Mantica (su prenotazione)

Domenica 25 ottobre

• Tutto il giorno: Mercato dell’Artigianato in via Vittorio Emanuele II
• Mattina: convegno di elicicoltura e convegno sulla cosmetica a base di bava di lumaca
• Pomeriggio: tour in macchinina con Turismo Ecosostenibile
• Pomeriggio: laboratorio per bambini “Cheesebimbi – Dal latte al formaggio” (su prenotazione)
• Sera: laboratorio sul vermouth con Andrea Balestrini

Lunedì 26 ottobre

• Chiusura della manifestazione

Per tutta la durata

• “Gusta le Chiocciole”: pranzi e cene a base di lumache al Palachiocciola

Prezzi

• Menù lumache al Palachiocciola: 40 euro
• Menù alternativo: 35 euro
• Menù bambini: 15 euro
• Laboratorio “Sigaro, rhum e cioccolato”: 10 euro
• Laboratorio “Cheesebimbi”: 3 euro
• Tour in macchinina: 20 euro

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